Tipps und Trends



Die Zukunft der Gastronomie

Die Zukunft der Gastronomie (PDF)

Fragen Sie sich in letzter Zeit auch immer: "wo soll das alles hinführen?" Wir zeigen Ihnen an fünf Beispielen wo die Reise hingeht.

Küchenchef 2.0

Küchenchef 2.0 (PDF)

Die fiktive und phantastische Geschichte aus dem Jahr 2053 erzählt von dem Alltag eines einsamen Küchenchefs aus dieser Zeit.



12 Gründe warum Gastronomen scheitern

12 Gründe warum Gastronomen scheitern (PDF)

Einen gastronomischen Betrieb zu eröffnen ist eine Sache, langfristig durchzuhalten und sich am Markt zu behaupten eine ganz andere.

Das Recht der Gäste im Restaurant

Das Recht der Gäste im Restaurant (PDF)

Wie lange müssen Gäste eigentlich auf ihr Essen oder auf ihre Rechung waten? Dürfen diese dann einfach gehen? Finden Sie hier Antworten.



Tipps zur Existenzgründung

7 Tipps zur Existenzgründung (PDF)

Wer nichts wird, wird Wirt! Wenn doch alles so einfach wäre. Hier sieben klare Tipps zur Existenz-gründung, damit aus dem Wirt was wird.

Lieferantenauswahl in der Gastronomie

Lieferantenauswahl (PDF)

Kleiner Lieferant aus der Region oder doch die ganz großen nationalen Zulieferer? Oder gleich doch selbst einkaufen fahren? Hier finden Sie einige Entscheidungshilfen. 



Steuerfallen im Imbissbereich

Steuerfallen im Imbissbereich (PDF)

Anhand von zwei einfachen Beispielen möchten wir hier zeigen, dass Steuernachzahlungen nicht immer nur von Anderen verlangt werden.

Tipps für gastronomische Webseiten

Tipps zur Webseitengestaltung (PDF)

Hier finden Sie Informationen für die Gestaltung und Pflege einer eigenen Webseite



Einkaufs Tipps für das Hotel und Gaststättengewerbe

Einkaufs- Tipps für Gastronomen (PDF)

Hier geht es um Investitionsgüter. Gerade bei teuren Anschaffungen sollte sich der Verantwortlich informieren. Hier finden Sie 16 Beispiele aus dem HGG.

Einkaufs Tipps für das Hotel und Gaststättengewerbe

Augen auf beim Preisvergleich (PDF)

Wer kennt das nicht. Man will etwas bestellen und wundert sich, dass der Endpreis viel höher als erwartet ist. Lesen Sie was sich Produzenten und Lieferanten einfallen lassen und worauf man achten sollte.



Ernährung und Lebensmittel in der Gastronomie

Ernährung und Lebensmittel (PDF)

Damit verdienen Gastronomen in erster Linie Ihr Geld und sollten sich dementsprechend damit auskennen. Von Zusatzstoffen über Allergiker bis Inhaltsstoffe.

Technische Zukunft in der Gastronomie

Technische Zukunft in der Gastronomie (PDF)

In dieser Präsentation zeigen wir was die Gastronomie für technische Neuerungen in den nächsten Jahren erwartet. Werden alle Mitarbeiter durch Roboter ersetzt? Wohl kaum, aber es gibt schon innovative Ansätze um den Fachkräftemangel entgegenzuwirken.




Größten arbeitsrechtichen Irrtümer in der Gastronomie

Größten arbeitsrechtlichen Irrtümer in der Gastronomie (PDF)

Drei Abmahnungen, eine Kündigung hört sich wie drei Ecken ein Elfer an. Was gibt es noch für hartnäckige Gerüchte?

10 Gebote für eine erfolgreiche Gastronomie

10 Gebote für eine erfolgreiche Gastonomie (PDF)

Du sollst nicht täglich dein Arbeitspensum abspulen und dann denken Du hättest Erfolg. 10 kurze Gebote um sich das mal wieder klar zu werden.



Grundvorraussetzung für eine Gründung in der Gastronomie

Grundvoraussetzung für eine Gründung im Gastgewerbe (PDF)

In der Gastronomie kann sich doch jeder ganz einfach selbständig machen. Ganz so einfach und ohne Hindernisse geht´s dann doch nicht.

Grundinformationen Gastronomie

Grundinformationen Gastronomie (PDF)

Hier finden Sie kompakte Informationen rund um das Gastgewerbe. Das sind die Grundvorraussetzungen um einen gastronomischen Betrieb zu eröffnen.



Broschüre Gemeinschaftsverpflegung

Broschüre Gemeinschaftsverpflegung (PDF)

In der Gemeinschaftsverpflegung gelten besondere Ansprüche. Diese Broschüre zeigt alle Besonderheiten.

Die Zukunft des Gastrgewerbes

Die Zukunft des Gastgewerbes? (Link)

Die Studie gibt nicht nur einen Ausblick in zukünftige Entwicklungen und Perspektiven der Branche, sondern untersucht auch ausführlich die aktuelle Situtation im Gastgewerbe



Broschüre Gemeinschaftsverpflegung

Broschüre Mindestlohn (Link)

Alles wissenswerte über den neuen Mindestlohn, Dienstplangestaltung und Arbeitszeiterfassung. Fehler können hier teuer werden. Informieren Sie sich jetzt.

Beratungsförderung für Existenzgründer

Beratungsförderungen für Unternehmer (Link)

Im Portal des BMWi findenden Sie Tipps und Hinweise für Existenzgründer. "Nutzen Sie die Unterstützung kompetenter Berater, um die vielfältigen unternehmerischen Fragen und Herausforderungen zu klären."



GrunMerkblatt IHK zur Eröffnung eines Gastronomiebetriebes

Merkblatt über die Eröffnung oder Übernahme eines Gastronomiebetriebes (Link)

Das Merkblatt der IHK ist eine große Hilfe für alle, die Neulinge, die das Abenteuer "Selbständigkeit in der Gastronomie" wagen wollen.

GrunMerkblatt IHK zur Eröffnung eines Gastronomiebetriebes

Verschärfe Anforderungen für eine neue Kassenführung (Link)

Ab 2017 müssen Kassensysteme die Buchungen einzeln und unveränderbar aufzeichnen.Hier finden Sie Infos für eine evt. Umstellung.



Wir übernehmen keine Verantwortung über Inhalte, Aktualität, Richtigkeit und Verlinkung


Personal und Schulung in der Gastronomie
Ausbildung in der Gastronomie
Marketing und Internet aus der Gastronomie
Service und Gäste in der Gastronomie
Umsatz, Kosten, Gewinn in der Gastronomie
Arbeitssicherheit in der Gastronomie

Hygiene in der Gastronomie
Tipps und Trends in der Gastronomie
Lebensmitte und Lebensmittelrecht
Informationen für Neu Gründer Gastronomie
Merkblätter und Infos zum Thema Arbeitsrecht
gratis Informationen für Gastronomie


Neue nachhaltige Produktkennzeichnung

magnetische Buffetschilder von gastro-flixx
HACCP Etiketten

Dokumentationspflicht mit LINKS erledigen

HACCP Wareneingangsstempel

Die etwas anderen Shops

geiles Zeug für Griller
geiles Zeug für Köche


Diese Seite ist für Sie interessant, wenn Sie sich für folgende Themen interessieren:

HACCP, Gastronomiebedarf, Küchenausstattung, Hygiene- Ampel, Hygiene Schulung, erste Hilfe Gastronomie, Brandschutz in Küchen, Sicherheitsausstattung in Küchen, Lagerhygiene, Reinigung Küche, Arbeitssicherheit Gastronomie, HACCP Richtlinien, gratis Kalkulationsvorlage, gratis HACCP Listen, gratis Checklisten Gastronomie, Fachkräftemangel Gastronomie, Informationen Gastgewerbe, gastro-check24



WEITERE INFORMATIONEN UND UNTERSTÜTZUNG ERHALTEN SIE HIER






COPYRIGHT: