Leider ist Arbeitssicherheit und -Schutz für viele immer noch ein leidiges Thema. Dabei sollten alle Verantwortlichen doch alles erledigen, um ihr Personal und somit auch die Arbeitskraft zu schützen. Sorgt Euch, um Eure Mitarbeiter- sie werden es zu schätzen wissen.
BG Regel: Arbeiten in Küchen (Link)
Diese richten sich in erster Linie an den Unternehmer und sollen ihm Hilfestellung bei der Umsetzung seiner Pflichten aus staatlichen Vorschriften
geben.
BG Regeln: Arbeiten in Gaststätten (Link)
Der Unternehmer kann bei Beachtung der in BG-Regeln enthaltenen Empfehlungen davon ausgehen, dass er die in Vorschriften geforderten Schutzziele erreicht.
Diese Handlungsanleitung gibt erläuternde Hinweise zu den Vorschriften der Betriebssicherheits-Verordnung über die Bereitstellung und Benutzung von tragbaren Leitern und Tritten.
Prüfung ortsveränderlicher Arbeitsmittel
Diese Broschüre zeigt Ihnen, wer, wann welche elektrischen, Orts-veränderbaren Arbeitsmittel (z.B. Handmixer) prüfen muss.
Ein Leitfaden und eine Informationsquelle zu diesem wichtigen Thema bietet der Bundesverband für Energie und Wasserwirtschaft.
Jahrbuch BGN Unfall Prävention
97-seitiges Werk der BGN, die helfen Unfallschwerpunkte zu erkennen und Verletzungen und Berufskrankheiten vorzubeugen.
Nicht nur ein entscheidender Faktor des "Wohlfühlens", sondern auch die Grundlage der Gesundheit der Mitarbeiter.
Sicherheits- und gesundheitsschutz-kennzeichnung am Arbeitsplatz
Diese Unfall-verhütungsvorschrift dient der Umsetzung der Richtlinie 92/58/EWG
Unfallverhütungs-vorschriften BGN
Welche Regularien müssen nach einem Unfall eingehalten werden. Diese Broschüre sagt es Ihnen.
Ratgeber Gefährdungsbeeur-teilung
Dieses ausführliche und allgemeine Handbuch für Arbeitsschutzfach-leute zeigt detaillierte Informationen über Gefahren am Arbeitsplatz.
Altersgerechte Arbeitsplatzgestaltung
Da alle nicht jünger werden, ist diese Broschüre auch für die Gastronomie ein guter Ratgeber sich einmal Gedanken über dieses Thema zu machen.
Technische Regeln für Arbeitsstätten ASR (Link)
Die ASR enthalten Mindestvorschriften für die Sicherheit und den Gesundheitsschutz der Beschäftigten beim Einrichten und Betreiben von Arbeitsstätten.
Technische Regeln Betriebssicherheit TRBS (Link)
In den TRBS geht es um alle möglichen Gefahren im Betrieb und welche Präventionsmaßnahmen man im Vorfeld treffen muss (z.B. Fahrstühle,
Druckgasbehälter....)
Verband der deutschen gesetzlichen Unfallversicherer (Link)
Auf der Seite der DGUV finden Sie neben vielen Informationen zum Theme Arbeitssicherheit auch viele Gratismaterialien für Ihre Mitarbeiter.
Unfallverhütungsvorschriften HGG
(Link)
Hier finden Sie neben einer Übersicht der Unfallverhütungsvorschriften Informationen über die Bestellung von Betriebsärzten, arbeitsmedizinischer Vorsorge und Grundsätze der Präventionen.
Arbeitssicherheit im Gastgewerbe
ASI Arbeitssicherheitsinformationen
Die ASI beschreibt im Einzelnen alle Schwerpunkte, die kritisch in Betracht, mit dem Thema Arbeitssicherheit, in Verbindung gebracht werden.
BGN Regeln
(Link)
Die Regeln der Berufsgenossenschaft sind eine Ansammlung von Information zum Thema Arbeitssicherheit.
Hautschutz (Link)
Hier finden Sie Informationen der Berufsgenossenschaft über Handpflege, Schutz und Reinigung. Dazu gibt es Tipps für Einweghandschuhe.
Hier finden Sie unter anderem ein gratis Excel Programm für die Aufnahme der Unfälle in Ihrem Betrieb und eine Möglichkeit eine Unfallanalyse durchzuführen.
Praxishilfen
A-Z (Link)
Hier finden Sie Informationen der Berufsgenossenschaft über vorbeugende Maßnahmen für einen gesunden Rücken.
Betriebsanweisungen
Knapp 50 ausgefüllte Betriebsanweisungen, speziell für die Gastronomie finden Sie hier !
Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV)
Die neue BetrSichV soll alles einfacher machen. Naja, dazu gibt es einige Neuerungen zum Thema Aufzug, alters-gerechte Arbeitsgestaltung, Gefährdungsbeurteilung u. Schutzmaßnahmen bei
Arbeitsmitteln
EUR-LEX (Link)
Das Portal zum europäischen Recht. Für alle die aktuelle Gesetzesänderungen auf europäischer Ebene beobachten wollen.
Bußgeldkatalog Arbeitsschutz
Das könnte teuer werden. In den Tagen, wo gerade Arbeitszeiten besonders gecheckt werden, sollte man sich auch beim Jugendschutz, Mutterschutz etc. gut auskennen.
Arbeitsschutz in NRW (Link)
Diese recht umfassende Informationswebseite zum Thema Arbeitsschutz ist zwar vom Land NRW, aber hier finden sich auch viele Vorlagen und Infos für alle Arbeitgeber und Arbeitnehmer.
Umgang mit
Reinigungsmittel
Reinigungsmittel sind nicht nur eine große Gefahrenquelle, sondern auch ein wertvolles Wirtschaftsgut, welches oft und leider wenig beachtet in der Ecke ein Schattendasein fristet. Das ist ein
Fehler.
Gefahrensymbole alt und
neu
Eine Tatsache, die an vielen vorbeigegangen ist. Die alten orangen Gefahrensymbole gehören der Vergangenheit an. Ob die neuen Zeichen besser sind? Wohl eher europäischer.
Arbeitssicherheit den MA vermitteln
Das Thema Arbeitssicherheit und Arbeitsschutz sind bei MA nicht sehr beliebt. Mehr Arbeit, mehr Auflagen, mehr Checklisten. Hier ein paar Infos, wie Sie es dennoch schaffen zu überzeugen.
Ergonomisches Arbeiten in der Gastronomie
Die Arbeit in der Gastronomie bedeutet nicht nur psychischen Stress, sondern auch physische Anstrengung. Diese Anstrengung macht Mitarbeiter oft krank. Hier ein paar Maßnahmen zur Verbesserung der Situation.
Brandschutz in der Gastronomie
Hier finden Sie eine anschauliche Übersicht über Feuerlöscher und deren Einsatzgebiete in Küchen und gastronomischen Betrieben.
Schulungsfilme und Informationsvideos
Hier erfolgt eine Weiterleitung zu externen YT Inhalten.
KURZE ZUSAMMENFASSUNG
Warum ist Arbeitssicherheit in der Gastronomie so wichtig
Arbeitssicherheit in der Gastronomie ist wichtig, weil es darum geht, Verletzungen und Unfälle zu vermeiden und die Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter zu gewährleisten. Dazu gehören zum Beispiel Maßnahmen zur Vermeidung von Verbrühungen, Stürzen und Verletzungen durch scharfe Messer und andere Werkzeuge. Auch die Hygiene und der Schutz vor gesundheitsschädlichen Stoffen wie z.B. Chemikalien sind wichtige Aspekte. Eine gute Arbeitssicherheit trägt auch zur Effizienz und Produktivität des Betriebs bei, da Unfälle und Verletzungen die Arbeit behindern und Kosten verursachen können.
Was ist der Unterschied zwischen Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit
Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit sind Begriffe, die oft synonym verwendet werden, aber tatsächlich unterschiedliche Aspekte der Sicherheit am Arbeitsplatz betreffen.
Arbeitsschutz bezieht sich auf Maßnahmen, die darauf abzielen, die Gesundheit der Arbeitnehmer vor gefährdenden Einflüssen am Arbeitsplatz zu schützen. Hierbei geht es um den Schutz vor physischen, chemischen, biologischen und psychischen Gefahren am Arbeitsplatz sowie um die Erhaltung der Gesundheit durch angemessene Arbeitsbedingungen. Beispiele hierfür sind Lärm- und Brandschutz, Arbeitsmedizinische Vorsorge, Gefahrstoffmanagement.
Arbeitssicherheit bezieht sich auf Maßnahmen, die darauf abzielen, Unfälle und Unfälle am Arbeitsplatz zu vermeiden. Hierbei geht es um die Vermeidung von Unfällen und Verletzungen durch die Bereitstellung von sicheren Arbeitsbedingungen und die Verwendung von sicheren Geräten und Werkzeugen. Beispiele hierfür sind Unfallverhütungsvorschriften, Gefährdungsbeurteilungen, Brandschutz, Erste-Hilfe-Maßnahmen.
In der Praxis sind Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit eng miteinander verknüpft und erfordern oft eine kombinierte Anwendung von Maßnahmen, um ein sicheres und gesundes Arbeitsumfeld zu gewährleisten.