Aller Anfang ist schwer. Viele haben sich den Start in die Selbstständigkeit als Gastronom sicherlich anders vorgestellt. Noch schwieriger ist es jedoch seine Ideologie und seine Power bis zum Rentenalter durchzuhalten. Also Gas geben und dranbleiben.
Warum ich niemals ein Restaurant eröffnen würde
Angenommen, die Voraussetzungen sind gut. Fundierte Ausbildung zum Koch, Betriebswirtschaftsstudium, ordentliches Eigenkapital und dann wird einem ein tolles Objekt für ein einmaliges à la carte Restaurant angeboten. Warum sollte man da widerstehen oder zumindest viermal überlegen? Weiter lesen (Download)
10 schnelle und einfache Tipps zum Thema Neugründung
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KURZE ZUSAMMENFASSUNG
Ein Businessplan für die Gastronomie sollte folgende Elemente enthalten: